Description
Ciasto Zebra to klasyczny polski wypiek z charakterystycznym wzorem w paski, powstałym z naprzemiennego układania masy kakaowej i waniliowej. Ten prosty, efektowny deser idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania i niedzielne popołudnia. Ciasto jest miękkie, puszyste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Składniki
Scale
- 5 jajek (w temperaturze pokojowej)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao (do ciemnej masy)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5 minut).
- Dodaj mleko i olej, mieszając na niskich obrotach.
- W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i połącz z mokrą masą.
- Podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao, drugą pozostaw waniliową.
- Formę natłuść lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Na środek formy wylewaj naprzemiennie po 2 łyżki jasnej i ciemnej masy, aż do wyczerpania.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez ok. 45 minut.
- Sprawdź patyczkiem, czy ciasto zebra jest upieczone. Wystudź przed podaniem.
Notes
- Zamiast mleka możesz użyć napoju roślinnego (np. migdałowego).
- Do wersji bezglutenowej użyj mieszanki mąk bez glutenu z dodatkiem skrobi ziemniaczanej.
- Dla ciekawszego smaku dodaj skórkę pomarańczową lub odrobinę cynamonu.
- Czas przygotowania: PT15M
- Czas gotowania: PT45M
- Kategoria: Desery
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 290
- Cukier: 18g
- Sód: 70mg
- Tłuszcz: 14g
- Tłuszcz nasycony: 2g
- Tłuszcz nienasycony: 11g
- Tłuszcz trans: 0g
- Węglowodany: 34g
- Błonnik: 1g
- Białko: 5g
- Cholesterol: 55mg
Słowa kluczowe: ciasto zebra, ciasto marmurkowe, ciasto kakaowo-waniliowe, domowe wypieki, ciasto warstwowe, deser PRL, szybkie ciasto
