Description
Tiramisu przepis to klasyczny włoski deser bez pieczenia, z delikatnym kremem z mascarpone, kawowymi biszkoptami i kakao. Idealny na elegancki podwieczorek lub wyjątkową okazję. Przepis można łatwo dostosować – z jajkami lub bez, z alkoholem lub w wersji dla dzieci.
Ingredients
Scale
- 500 g serka mascarpone
- 3 duże jajka (osobno białka i żółtka)
- 200 ml parzonej kawy espresso
- 50 ml likieru Amaretto lub wina Marsala (opcjonalnie)
- 6 łyżek cukru pudru
- 220 g podłużnych biszkoptów
- 3 łyżki kakao do posypania
- Opcjonalnie: starta gorzka czekolada do dekoracji
Instructions
- Zaparz 200 ml mocnej kawy i po ostudzeniu wymieszaj z likierem.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na jasny krem.
- Dodaj mascarpone do masy z żółtek i wymieszaj na gładko.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z kremem mascarpone.
- Szybko zanurzaj biszkopty w kawie i układaj na dnie formy.
- Rozsmaruj połowę kremu na biszkoptach. Powtórz warstwy.
- Wierzch posyp kakao i opcjonalnie startą czekoladą.
- Przykryj i schładzaj w lodówce przez minimum 3 godziny.
Notes
- Aby uzyskać wersję bez alkoholu, użyj aromatu migdałowego lub waniliowego.
- Dla lżejszego kremu można dodać ubitą śmietanę.
- Używaj tylko świeżych jajek lub zastąp je wersją bez jajek.
- Prep Time: PT30M
- Cook Time: PT0M
- Category: Deser
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: tiramisu przepis, przepis na tiramisu, tiramisu z mascarpone, klasyczne tiramisu, włoski deser, deser bez pieczenia, tiramisu z jajkami