Description
Przepis na pyszne wegańskie burgery z soczewicy, idealne na szybki obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 1 szklanka soczewicy zielonej
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1 łyżka soku z cytryny
- Olej do smażenia
Instructions
- Ugotuj soczewicę w osolonej wodzie przez 20-25 minut, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- Posiekaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij na oliwie z oliwek na patelni przez 2-3 minuty.
- W misce połącz ugotowaną soczewicę, cebulę, czosnek, płatki owsiane, bułkę tartą, przyprawy oraz sok z cytryny. Rozgnieć składniki na jednolitą masę.
- Formuj z masy małe burgery, a następnie smaż je na patelni z odrobiną oleju przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj burgery w bułkach z ulubionymi dodatkami.
Notes
- Możesz dodać do masy startą marchewkę lub inne warzywa dla dodatkowego smaku.
- Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę więcej wody.
- Te burgery świetnie smakują również z sosem tahini lub awokado.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad, Kolacja
- Method: Smażenie
- Cuisine: Wegańska
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: burgery wegańskie, soczewica, szybki obiad, burger soczewicowy