Description
Przepis na makaron z serem to domowy klasyk, który zadowoli każdego – od dzieci po dorosłych. Kremowy sos z sera cheddar, delikatny makaron i aromatyczne przyprawy tworzą szybkie i sycące danie idealne na obiad lub kolację. To danie można łatwo modyfikować, dodając warzywa, mięso lub przygotowując wersję fit.
Składniki
Scale
- 300 g makaronu penne
- 200 g sera cheddar (starty)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 250 ml mleka (pełne lub roślinne)
- Sól i pieprz do smaku
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- W rondlu rozpuść masło, następnie dodaj mąkę i mieszaj przez 1–2 minuty do uzyskania jasnej zasmażki.
- Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Gotuj na małym ogniu.
- Dodaj starty ser cheddar i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Połącz sos z ugotowanym makaronem i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec posyp natką pietruszki i podawaj od razu.
Notes
- Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego dla zdrowszej wersji.
- Ser cheddar można zastąpić goudą lub mozzarellą light.
- Warto dodać brokuły lub szpinak, by wzbogacić danie o witaminy.
- Czas przygotowania: PT15M
- Czas gotowania: PT20M
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie i zapiekanie
- Kuchnia: Polska, Amerykańska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450 kcal
- Cukier: 3 g
- Sód: 380 mg
- Tłuszcz: 20 g
- Tłuszcz nasycony: 12 g
- Tłuszcz nienasycony: 7 g
- Tłuszcz trans: 0 g
- Węglowodany: 48 g
- Błonnik: 2 g
- Białko: 17 g
- Cholesterol: 45 mg
Słowa kluczowe: przepis na makaron z serem, makaron z serem, fit makaron z serem, comfort food, szybki obiad, sos serowy, zapiekanka z serem
