Description
Puszyste, słodkie i kolorowe – domowe pianki to prosty deser, który przygotujesz w mniej niż pół godziny! Ten przepis na domowe pianki pozwala tworzyć własne marshmallow bez pieczenia, z łatwo dostępnych składników. Idealne do gorącej czekolady, jako przekąska lub prezent dla bliskich.
Składniki
Scale
- 3 opakowania galaretki owocowej (np. malinowej)
- 100 ml gorącej wody
- 150 g cukru
- 50 ml zimnej wody
- 4 białka jaj
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1–2 łyżki miodu (opcjonalnie)
- cukier puder do obtoczenia
- naturalne barwniki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Rozpuść galaretkę w 100 ml gorącej wody i odstaw do przestudzenia.
- W osobnym garnku zagotuj cukier z 50 ml wody, opcjonalnie dodaj miód i odstaw.
- Ubij białka na sztywną pianę.
- Cienką strużką wlewaj ciepły syrop cukrowy do piany, miksując cały czas.
- Dodaj przestudzoną galaretkę i miksuj do połączenia składników.
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub uformuj porcje za pomocą rękawa cukierniczego.
- Schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny.
- Pokrój na kostki i oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
Notes
- Aby uzyskać wersję wegańską, użyj aquafaby i agaru zamiast białek i żelatyny.
- Naturalne barwniki, takie jak sok z buraka czy spirulina, nadają piankom kolor i smak bez chemii.
- Pianki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
- Czas przygotowania: PT20M
- Cook Time: PT5M
- Category: Desery
- Method: Bez pieczenia
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 135
- Cukier: 25g
- Sód: 25mg
- Tłuszcz: 0g
- Tłuszcz nasycony: 0g
- Tłuszcz nienasycony: 0g
- Tłuszcz trans: 0g
- Węglowodany: 29g
- Błonnik: 0.3g
- Białko: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: przepis na domowe pianki, domowe marshmallow, pianki z galaretki, pianki z białek, słodycze bez pieczenia, deser z pianką, domowe słodycze
