Description
Miękki, puszysty i domowy chlebek pita przygotowany z prostych składników. Pita przepis idealny do farszów, falafeli, hummusu lub jako baza do kebaba. Można ją usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku – szybko, smacznie i bez sztucznych dodatków.
Ingredients
Scale
- 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g)
- 5 g drożdży suchych lub 15 g drożdży świeżych
- 220 ml lekko ciepłej wody
- 1 łyżka delikatnej oliwy
- 1 płaska łyżeczka soli
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, drożdże, sól, oliwę i ciepłą wodę.
- Wyrabiaj ciasto przez około 7–10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 90 minut.
- Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6 równych części i uformuj kulki.
- Rozwałkuj każdą kulkę na placek o średnicy 16–18 cm.
- Na patelni: smaż pity po 1,5–2 minuty z każdej strony na suchej, gorącej patelni.
- W piekarniku: piecz pity w 210°C przez 5–6 minut na rozgrzanej blasze.
- Gotowe pity przykryj ściereczką i podawaj z ulubionym nadzieniem.
Notes
- Można użyć mąki typu 00 dla bardziej elastycznego ciasta.
- Świeże drożdże należy wcześniej rozpuścić w wodzie.
- Pity można przechowywać do 2 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Prep Time: PT10M
- Cook Time: PT4M
- Category: Kolacja
- Method: Pieczenie / Smażenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 pita
- Calories: 254 kcal
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 310 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.4 g
- Unsaturated Fat: 2.4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: pita przepis, chlebek pita, domowa pita, przepis na pity, pita z patelni, pita z piekarnika, pita wegańska