Description
Soczyste piersi kurczaka ze szpinakiem i serem to pyszne danie obiadowe, które łączy delikatne mięso z kremowym farszem z ricotty, czosnku, szpinaku i suszonych pomidorów. Zapiekane z serem cheddar tworzą złocistą, chrupiącą warstwę, która zachwyci każdego domownika. Danie jest proste, szybkie i efektowne – idealne na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Składniki
Scale
- 2–3 piersi z kurczaka
- 90 g świeżego szpinaku
- 1–2 ząbki czosnku
- 2 łyżki suszonych pomidorów (posiekanych)
- 75 g sera ricotta
- 2 garście tartego sera cheddar
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 0.5 łyżeczki słodkiej papryki
- Szczypta ostrej papryki
- Szczypta kurkumy
- Szczypta curry
- Szczypta imbiru mielonego
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj szpinak i smaż, aż zmniejszy objętość.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane suszone pomidory. Podsmaż jeszcze chwilę.
- Dodaj ricottę i mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostudzenia.
- Piersi kurczaka nacinaj co 2 cm, tworząc kieszonki. Przypraw mięso przyprawami i skrop oliwą.
- Wypełnij kieszonki przygotowanym farszem szpinakowym.
- Ułóż mięso w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.
- Posyp tartym cheddarem i zapiekaj kolejne 10–15 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami lub ryżem.
Notes
- Możesz użyć mrożonego szpinaku – wystarczy dobrze go odsączyć po rozmrożeniu.
- Zamiast ricotty sprawdzi się mascarpone lub kremowy twaróg.
- Danie możesz przygotować wcześniej i upiec tuż przed podaniem.
- Czas przygotowania: PT15M
- Czas gotowania: PT35M
- Kategoria: Obiad, Kolacje
- Sposób: Zapiekane
- Kuchnia: Polska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 310
- Cukier: 1 g
- Sód: 430 mg
- Tłuszcz: 18 g
- Tłuszcz nasycony: 8 g
- Tłuszcz nienasycony: 9 g
- Tłuszcz trans: 0 g
- Węglowodany: 3 g
- Błonnik: 1.5 g
- Białko: 34 g
- Cholesterol: 92 mg
Słowa kluczowe: piersi kurczaka ze szpinakiem i serem, kurczak faszerowany, kurczak zapiekany, pierś z kurczaka przepis, danie obiadowe z kurczakiem
