Description
Odkryj przepis na makaron z gorgonzolą: kremowy sos serowy, składniki i historie, które sprawią, że pokochasz to danie!
Ingredients
Scale
- 400 g spaghetti (lub penne/farfalle)
- 200 g sera gorgonzola (pokrojonego w kostkę)
- 200 ml śmietanki kremówki (30-36% tłuszczu)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Dodatki opcjonalne:
- Świeża bazylia lub pietruszka (do dekoracji)
- 50 g świeżo startego parmezanu
- 100 g prażonych orzechów włoskich lub pinii
- 200 g świeżego szpinaku lub pieczarek
Instructions
1. Gotowanie makaronu:
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku.
- Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Zachowaj ½ szklanki wody z gotowania, a następnie odcedź makaron.
2. Przygotowanie sosu:
- Na dużej patelni podsmaż posiekany czosnek na odrobinie oliwy z oliwek przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
- Dodaj śmietankę i ser gorgonzola na patelnię. Delikatnie mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos stanie się gładki i kremowy (około 3-4 minuty).
- Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
3. Łączenie makaronu z sosem:
- Dodaj ugotowany makaron na patelnię z sosem. Dokładnie wymieszaj, aby makaron został równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
4. Podawanie:
- Rozłóż makaron na talerzach.
- Posyp świeżo startym parmezanem, prażonymi orzechami (jeśli używasz) i udekoruj listkami bazylii lub pietruszki.
- Podawaj natychmiast, gdy danie jest gorące.
Notes
Wartości Odżywcze (na porcję)
|
Składnik |
Ilość |
|---|---|
|
Kalorie |
550 kcal |
|
Tłuszcz |
28g |
|
Tłuszcze nasycone |
16g |
|
Białko |
20g |
|
Węglowodany |
55g |
|
Błonnik |
3g |
|
Cukry |
4g |
|
Cholesterol |
75mg |
|
Sód |
450mg |
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Główne
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Calories: 550
Keywords: Kremowy makaron z gorgonzolą, Szybka kolacja, Wegetariański makaron