Description
Ten *lasagne przepis* to klasyka kuchni włoskiej – warstwy makaronu przełożone aromatycznym sosem mięsnym, kremowym beszamelem i zapieczone pod złocistą warstwą sera. Idealne danie na rodzinny obiad lub wyjątkowe spotkanie. Smaczne, sycące i pełne intensywnego smaku.
Składniki
Scale
- 12 płatów makaronu lasagne
- 500 g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 800 g pomidorów z puszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 50 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 150 g sera mozzarella
- 100 g startego parmezanu
Sposób przygotowania
- Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek.
- Dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
- Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Duś przez 20 minut.
- W osobnym rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez 1 minutę.
- Stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: płaty makaronu, sos mięsny, beszamel i sery.
- Powtórz warstwy, kończąc na beszamelu i posypce z sera.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40 minut.
- Odstaw na 10 minut przed podaniem, aby lasagne dobrze się ścięła.
Notes
- Dla wersji wegetariańskiej użyj soczewicy lub warzyw zamiast mięsa.
- Jeśli używasz makaronu bez wstępnego gotowania, zadbaj o odpowiednio wilgotny sos.
- Lasagne smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień – idealna do odgrzewania.
- Czas przygotowania: PT25M
- Czas gotowania: PT40M
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Włoska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 540 kcal
- Cukier: 7 g
- Sód: 760 mg
- Tłuszcz: 28 g
- Tłuszcz nasycony: 12 g
- Tłuszcz nienasycony: 13 g
- Tłuszcz trans: 0.2 g
- Węglowodany: 44 g
- Błonnik: 3 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: lasagne przepis, włoska lasagne, domowa zapiekanka, makaron z sosem, przepis na lasagne
