Description
Ciasto Arbuz to letni deser warstwowy, który wygląda jak plasterek arbuza. Składa się z zielonego biszkoptu ze szpinakiem, kremu mascarpone i czerwonej galaretki z czekoladowymi 'pestkami’. Idealny na przyjęcia i rodzinne spotkania.
Ingredients
Scale
- 400 g świeżego szpinaku
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g serka mascarpone
- 300 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 600 ml gorącej wody
- 50 g czekolady deserowej (na „pestki”)
Instructions
- Zblenduj szpinak z olejem na gładką masę.
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj szpinak do jajek i wymieszaj delikatnie.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy.
- Wlej ciasto do formy 25×30 cm i piecz 35 minut w 170°C.
- Ubij śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem.
- Po ostudzeniu biszkoptu rozsmaruj krem równą warstwą.
- Przygotuj galaretkę z 600 ml gorącej wody, ostudź i wylej na krem, gdy zacznie tężeć.
- Ułóż czekoladowe groszki na galaretce jako 'pestki’.
- Schładzaj ciasto przez co najmniej 3 godziny w lodówce.
Notes
- Użyj młodego szpinaku dla intensywniejszego koloru.
- Galaretkę wylewaj tylko wtedy, gdy zaczyna tężeć, aby nie spłynęła z kremu.
- Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu przez całą noc.
- Prep Time: PT20M
- Cook Time: PT35M
- Category: Desery
- Method: Pieczenie i chłodzenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 310
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0.1g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 65mg
Keywords: ciasto arbuz, ciasto arbuzowe, deser z galaretką, letni deser, ciasto ze szpinakiem, ciasto z mascarpone, warstwowy deser
