Description
Ten brownie przepis to klasyczne wilgotne ciasto czekoladowe, które zachwyca prostotą wykonania i głębokim smakiem. Idealne na każdą okazję – od codziennego deseru po świąteczny stół. W wersji podstawowej zawiera czekoladę, masło i jajka, a można je wzbogacić o maliny, orzechy czy karmel. To niezawodny wypiek, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki
Scale
- 200 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady (min. 60%)
- 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 250 g cukru
- 135 g mąki pszennej
- Szczypta soli
- 50–100 g gorzkiej czekolady na wierzch (opcjonalnie)
- 80 g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
- 100 g malin lub śliwek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 160°C i przygotuj formę (21×28 cm), wykładając ją papierem do pieczenia.
- Roztop masło z połamaną czekoladą w rondelku, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Odstaw.
- W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się lekko puszysta.
- Dodaj roztopioną czekoladę z masłem do jajek i delikatnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę, sól i ewentualne dodatki (orzechy, owoce). Wymieszaj na gładką masę.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy, posyp dodatkową czekoladą.
- Piecz przez 35 minut – wierzch powinien być suchy i popękany, a środek wilgotny.
- Po ostudzeniu pokrój brownie na kwadraty i serwuj.
Notes
- Użyj wysokiej jakości gorzkiej czekolady, aby uzyskać najlepszy smak.
- Dla wersji fit zamień cukier na erytrytol, a mąkę na migdałową.
- Ciasto można przechowywać 2–3 dni w temperaturze pokojowej lub zamrozić do 3 miesięcy.
- Czas przygotowania: PT15M
- Czas gotowania: PT35M
- Kategoria: Desery
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Amerykańska
Nutrition
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 235
- Cukier: 17.4 g
- Sód: 38 mg
- Tłuszcz: 13.2 g
- Tłuszcz nasycony: 7.5 g
- Tłuszcz nienasycony: 4.8 g
- Tłuszcz trans: 0.1 g
- Węglowodany: 27.6 g
- Błonnik: 2.1 g
- Białko: 3.5 g
- Cholesterol: 43 mg
Słowa kluczowe: brownie przepis, przepis na brownie, ciasto czekoladowe, wilgotne brownie, brownie z malinami, deser czekoladowy, fit brownie
